چکیده:
بیشک، شاهنامهی فردوسی فرهنگ واژهها، فرهنگ نامهای ایرانی، فرهنگ پاک و بی آلایش و گنجینه واژههای سرهی فارسی است. سخن گرانبهای فردوسی پربار از واژهها، ترکیبات زیبا و دلنشین است که این بار به سراغ واژههایی چون مشک، زعفران، عنبر، عبیر، کافور، عود، غالیه و گلاب در این واژه نامه پارسی رفتهام و این واژههای خوشبو را بیشتر بررسی و در برابر شاهنامه دوستان و شاهنامه پژوهان قرار دادهام که این واژهها در شاهنامه چه جایگاهی دارند و کاربرد آنها چگونه است.
نگارنده در این مقاله تلاش دارد با روش واژهشناسی، برجستگیهای این واژهها را با ذکر نمونهها در اشعار فردوسی نشان دهد.
خلاصه ماشینی:
در یونان باستان در اوایل قرن هشتم قبل از میلاد مسیح عود دود میکردند و بیشتر از آنکه برای خوشبو کردن هوا استفاده شود؛ در کنار گیاه درمانی مطرح بوده است.
خاکی که پیاز زعفران را برمی گیرد باید سبک و ترکیبی از املاح مختلف باشد، چرا که پیاز زعفران باید 5 الی 7 سال در آن خاک زندگی کند، و نباید خاک سنگینی باشد که او را خراب کند، مثلا ترکیبی از شن و رس که هم از مواد مغذی خوبی تشکیل شده است و هم در طی این زمان پیاز به خوبی میتواند در برابر تغییرات آب و هوایی و منطقهای از خود مقاومت نشان دهد، برای رشد و نمو پیاز مناسب است.
بنابراین برای اینکه هرچه بهتر پیاز رشد کند و درنهایت محصول خوبی از زعفران خود برداشت کنید، از زمین حاصلخیز و زه کشی شده به جای زمین شور و فقیر استفاده کنید، در نظر داشته باشید که این زمین باید بدون درخت و سایبان کوه باشد و مواد تشکیل دهنده این خاک ترکیبی از شن، رس، لیمونی و لومی باشد.
آب و هوای مناسب جهت کاشت زعفران زعفران گیاهی است گرمسیری و درنقاطی که آب و هوای معتدل داشته و دارای تابستانهای گرم و خشک و آفتابی و پاییز و زمستان نسبتاً ملایم دارد، به خوبی رشد میکند و میشود در این مناطق کاشت زعفران را انجام داد.
گلابگیری مطالعه تاریخ نشان میدهد که ایرانیان از نخستین تولیدکنندگان گلاب و عطر در جهان هستند که این کار در سرزمین پارس صورت میگرفته است.
کیفیت این گلاب بسیار بالاست و غلظت خوبی نیز دارد، به همین دلیل میتوان برای مصارف خانگی از آن استفاده کرد.