keyword ماست ‎/ (10 Article)

Corresponding Author : ذوالقدر، سحر ؛ Writer : حقیقت خواجوی، شبنم ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1401- شماره 76 Ranking A (Azad University (‎22 page(s) - From 61 to 82 )

Keywords:ماستفعالیت آنتی‌اکسیدانیضد میکروبیباکتری‌های آغازگرعصاره گیاه سیاه شور مصریAntioxidantExtractyogurtAntimicrobialSuaeda aegyptiaca

Corresponding Author : صادقی، نفیسه ؛ Writer : حاجی محمودی، منان ؛ بهزاد، معصومه ؛ فتحی، سروش ؛ جنت، بهروز ؛

Journal:پژوهشنامه حلال»بهار 1400، دوره چهارم - شماره 1 (‎8 page(s) - From 86 to 93 )

Keywords:رویفلزات سنگینمسدوغماستولتامتریZincDoughyogurtCopperVoltammetryHeavy Metal

Writer : جدی، مریم ؛ خندقی، جلیل ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1398- شماره 33 Ranking A+ (Azad University/ISC (‎12 page(s) - From 59 to 70 )

Keywords:ماستفیتواسترولکروماتوگرافی‌گازیکروماتوگرافی ‌لایه ‌نازک

Writer : باجلان، سمانه ؛ مظاهری، امیرفرخ ؛ مستقیم، تکتم ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1396 - شماره 57 Ranking A+ (Azad University (‎14 page(s) - From 87 to 100 )

Keywords:حسیماستآب سیبجریانیفیزیکوشیمیاییflowyogurtApple juicePhysicochemicalSensory

Writer : گل زرند، مهدیه ؛ بهادران، زهرا ؛ میرمیران، پروین ؛ عزیزی، فریدون ؛

Journal:پژوهنده»بهمن و اسفند 1393 - شماره 102 Ranking Science-Research (Ministry of Health/ISC (‎7 page(s) - From 287 to 293 )

Keywords:شیرفشارخونپرفشاری خونپنیرلبنیاتماستمطالعه قند و لیپید تهرانDairyTehran Lipid and Glucose StudyhypertensionyogurtCheeseBlood PressureMilk

Writer : سخاوتی زاده، سعید ؛ کرمی، معصومه ؛ سوند رومی، علیرضا ؛ صادقی سروستانی، محمدوحید ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1393 - شماره 45 (‎12 page(s) - From 59 to 70 )

Keywords:ژلاتینماستچویلخصوصیات شیمیایی و حسیyogurtChavilSensory & Chemical PropertiesGelatin

Writer : جاهدی نیا، مریم ؛ کریم، گیتی ؛ سهرابی حقدوست، ایرج ؛ رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ اسکندری، محبوبه ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1393 - شماره 15 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (‎10 page(s) - From 23 to 32 )

Keywords:هیستامینماستکروماتوگرافی مایع با کارکرد بالامعتبرسازی

Writer : جاهدی نیا، مریم ؛ کریم، گیتی ؛ سهرابی حقدوست، ایرج ؛ رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ اسکندری، محبوبه ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1392 - شماره 12 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (‎7 page(s) - From 23 to 29 )

Keywords:کادمیومهیستامینمسماستکروماتوگرافی مایع با کارکرد بالامعتبرسازیفلزات سنگینگوجه‌فرنگی گلخانه‌ایHistamineYoghurtHigh Performance Liquid ChromatographyValidationآمین‌های بیوژنآمین‌های بیوژن

Writer : جابری، الهه ؛ شاکریان، امیر ؛ رحیمی، ابراهیم ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1392 - شماره 11 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (‎8 page(s) - From 49 to 56 )

Keywords:کادمیومسربماستپنیر فراپالایشپنیرسرب و کادمیومشیر

Writer : آصفی، نارملا ؛ جعفریان، پریسا ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1392 - شماره 38 (‎6 page(s) - From 5 to 10 )

Keywords:فراصوتماستظرفیت نگهداری آبهموژنیزاسین