چکیده:
یکی از مهمترین عوامل سلامت و تندرستی رعایت آموزههای بهداشتی در خوردن و آشامیدن است. قرآنکریم نیز بعنوان کتابی جامع و پاسخگوی نیازهای مادی و معنوی بشر در هر عصری در خصوص تغذیه بشر آموزهها و توصیههایی ارائه داده است، که رعایت آنها نه تنها باعث سلامت جسم میشود بلکه به تبع آن بر رشد روح او و معنویاتش نیز تاثیر مثبتی میگذارد. از این رو حفظ سلامت جسم، وسیلهای ارزشمند در جهت کمال و تعالی او محسوب میشود. پژوهش حاضر با روش توصیفی – تحلیلی و با رویکرد قرآنی و روایی سعی دارد، که بین قرآنکریم و تغذیه سالم ارتباط برقرار نماید. برخی از توصیههای قرآنی در امر سلامت و بهداشت تغذیه که در قرآنکریم بدان اشاره شده است عبارتند از: توصیه به خوردنیهای حلال و طیب و پیروی نکردن از امیال شیطانی " يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الْأَرْضِ حَلَالًا طَيِّبًا وَلَا تَتَّبِعُوا خُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّ مُبِينٌ" و توصیه به پرهیز از خوردنیهای حرام " إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةَ وَالدَّمَ وَلَحْمَ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ بِهِ لِغَيْرِ اللَّهِ فَمَنِ اضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَلَا عَادٍ فَلَا إِثْمَ عَلَيْهِ إِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيم" و توجه به نوع تغذیه" فَلْيَنْظُرِ الْإِنْسَانُ إِلَى طَعَامِهِ" و توصیه به اهمیت دادن به روزه و بیان جایگاه آن در بهداشت تغذیه " يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِنْ قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ" و اشاره نمود. بهداشت تغذیه در قرآن کریم از مرتبه والایی برخوردار است؛ چنانکه در این رابطه پیامبر اکرم(ص)، حضرات معصومین(ع) و حکمای اسلام در کنار دستورات قرآنی درباره تغذیه توصیههای ارزشمندی داشتهاند. از توصیههای بسیار ارزنده قرآنی در امر بهداشت تغذیه، استفاده و بهرهمندی از روزیهای حلال و طیب و پرهیز از غذاهای حرام اشاره نمود که پایبندی به آن انسان را در مسیر توحید یگانگی قرار میدهد.