چکیده:
کشاورزی ارگانیک یکی از راهبردهای کشاورزی پایدار است که متکی بر روشهای طبیعی کنترل آفات و بیماریها بوده و استفاده و کاربرد آفتکشها و علفکشهای مصنوعی، کودهای شیمیایی، هورمونها و آنتیبیوتیکها تا حد امکان منع شده است. هدف این پژوهش بررسی مشکلات و موانع تولید و توسعه کشاورزی ارگانیک در جالیزکاران شهرستان مرودشت میباشد. این پژوهش از نوع کاربردی و به روش توصیفی، همبستگی بوده است. ابزار پژوهش پرسشنامه بوده است. نتایج نشان دادند که بالا بودن هزینه تولید محصولات ارگانیک، نبود دانش کافی در زمینه تولید محصولات ارگانیک در بین کشاورزان، نبود بازارهای مشخص برای فروش محصولات ارگانیک در منطقه مورد مطالعه، نداشتن اطلاع رسانی و تبلیغ موثر در زمینه تولید و مصرف محصولات ارگانیک و عدم توانایی تولید محصولات ارگانیک به وسیله کشاورزان به علت فقدان دانش و مهارت لازم موانع در توسعه کشاورزی ارگانیک میباشد. همچنین، سن، مقدار تحصیلات، مصرف کمتر کود شیمیایی، مقدار مصرف سموم شیمیایی، مقدار مصرف سموم شیمیایی، مقدار مصرف سموم شیمیایی، تاثیر کلاس های آموزشی-ترویجی، نگرش نسبت محصولات سالم و تامین یارانه برای نهاده ها و ابزارها تاثیر معنی داری بر توسعه کشت ارگانیک دارد.
Organic agriculture is one of the strategies of sustainable agriculture that relies on natural methods to control pests and diseases, and the use of synthetic pesticides and herbicides, chemical fertilizers, hormones and antibiotics as possible is prohibited. The aim of this study was to investigate the problems and obstacles in the development of organic farming are evaluated Jalyzkaran city. Applied research and descriptive, correlational, respectively. The research instrument was a questionnaire. The results showed that age, education level, lower consumption of chemical fertilizers, the pesticides, the use of chemical pesticides, the use of chemical pesticides, the impact of classroom-extension, the attitude towards healthy products and the provision of subsidies for inputs and impact tools Organic cultivation is significant.
خلاصه ماشینی:
از آنجا که محصولات ارگانیک از سلامت و ارزش غذایی بالایی برخوردارند و مقدار ویتامین ث، کلسیم ، منیزیوم، آهن ، فسفر و آنتی اکسیدان موجود در این محصولات نسبت به محصولات متعارف بیش تر است ، بسیاری از کشورهای جهان برای تولید غذای سالم و جلوگیری از کاهش ارزش غذایی و سطح ویتامین ها، املاح و مواد معدنی محصولات تولیدی و هم چنین ، بمنظور حفظ تنوع ژنتیکی سیستم های تولید، افزایش موجودات زنده و هوموس خاک، کاهش آلودگی آب و خاک، بهبود بافت خاک، و بهینه سازی مصرف انرژی از کشاورزی ارگانیک به عنوان یک نظام پایدار اقتصادی، اجتماعی و اکولوژیک استفاده می کنند (ملک سعیدی و همکاران، ١٣٨٩ ؛ رزاقی بورخانی، ١٣٨٩ ؛ سلطانخانی، ١٣٩٠ ؛ علیدوستی شهرکی، ١٣٩٠).
نتایج آماری شامل طبقه بندی کشاورزان بر اساس خصوصیات فردی و اجتماعی مانند: سن ، مقدار تحصیلات، مصرف کمتر کود شیمیایی، مقدار مصرف سموم شیمیایی، موانع دانشی و پژوهشی جهاد کشاورزی، تاثیر کلاس های آموزشی-ترویجی، حمایت کافی دولت ، نگرش نسبت محصولات سالم و تامین یارانه برای نهاده ها و ابزارها میباشد.
در نهایت روابط بین ویژگیهای شخصی کشاورزان با پذیرش کشت ارگانیک نشان میدهد سن ، مقدار تحصیلات، مصرف کم تر کود شیمیایی، مقدار مصرف سموم شیمیایی، موانع دانشی و پژوهشی جهاد کشاورزی، تاثیر کلاسهای آموزشی-ترویجی، حمایت کافی دولت ، نگرش نسبت محصولات سالم و تامین یارانه برای نهاده ها و ابزارها رابطه معنی داری وجود دارد.